ある日のまかない

31食目 鶴居産ズッキーニと卵のトマトソースグラタン
2005/9/7

 またまたズッキーニ料理。私の大好きな野菜のひとつのズッキーニ。
 我が家ではバーベキューの時に焼いたり、カツオ節をかけてポン酢で食べたりします。
 ラタトウイユもそうですが、ズッキーニとトマトはバツグンの相性。
 ズッキーニを並べ、トマトソースをかけた上に卵をそのまま乗せてオーブンで焼きました。
 グラタンって、チーズが不可欠だと思っていましたが上火で焼きつける(焦げ色をつける)料理だそうです。(すみません、初歩的な事も知らないで…)
 お味は、もちろん美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。


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