メニューの一例 （メニューの一例は、代表的なメニューを載せています。メニュー内容は、季節や仕入れ状況に応じて変わります。 価格も全て時価になりますのでご了承ください。） 前菜 ・蘭越町及川農園有機じゃがいものポタージュ ・蘭越町及川農園有機とうもろこしのポタージュ ＋８８０ ・釧路産マダコ頭のマリネ ・標茶町ポロ二養鶏場平飼い 自然卵の茹で卵とアンチョビ ・厚岸産カキのバターモンテ ＋２４２０円 ・昆布森産塩水ウニのオムレツ ＋３３００円 主菜 ・中札内田舎どりのソテー バスク風 ・釧路産タラとイサダのコシケラ ・釧路産地魚の香草焼き＋１６５０円 ・釧路産白ツブのステーキ 肝ソース ＋５５００円 ・北見産厚切り豚ロースのソテー ＋１７６０円 茶路めん羊牧場 羊 ・ムートン モモ ステーキ ＋４９５０円 道産黒毛和牛 アントレコート ステーキ ＋５５００円 自家製パン＋CAFE デセール（コースには含まれません） ・別海マスカルポーネと古式原糖、ポロニ養鶏場平飼い自然卵のアイスクリームとおこっぺノースプレインファーム有機ヨーグルト ９９０円 ・別海斎藤さんのブルーベリーマリネ 小９９０円 大１５４０円 ・季節の果物のタルト ９９０円
