31食目　鶴居産ズッキーニと卵のトマトソースグラタン
2005/9/7

　またまたズッキーニ料理。私の大好きな野菜のひとつのズッキーニ。
　我が家ではバーベキューの時に焼いたり、カツオ節をかけてポン酢で食べたりします。
　ラタトウイユもそうですが、ズッキーニとトマトはバツグンの相性。
　ズッキーニを並べ、トマトソースをかけた上に卵をそのまま乗せてオーブンで焼きました。
　グラタンって、チーズが不可欠だと思っていましたが上火で焼きつける（焦げ色をつける）料理だそうです。（すみません、初歩的な事も知らないで…）
　お味は、もちろん美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。