41食目　
春キャベツとサクラマスのペペロンチーノ
2006/3/25

　先日もご報告したとおり、アレルギーで自家製パンを制限しているので、ここから連チャンでまかないパスタの登場です。
　そういえば最近問い合わせがないので浸透したのかもしれませんが、ガストーラではメニューにパスタはございましぇ〜ん。
　さてさて、本日のパスタは「あっさり塩味にしておくれ」という私の希望でサッパリとしたペペロンチーノをシェフに作ってもらいました。
　この時期においしいサクラマス（本マス）と、ホタテのコライユ(日本語で生殖巣っていう名前だと今調べて知りました。無知ですみません。ちなみに白が雄、赤が雌だそうです）そして、春キャベツを使っています。
　本マスを崩しながら、パスタに混ぜて食べました。おいしかった。
　いつもながら、あっという間のスピードで食べてしまいました。
　熱い物は熱いうちに、冷たい物は冷たいうちにと心がけておりますが、よく噛んで食べたい物です。
ごちそうさまでした。