43食目　新昆布とベビーホタテのペペロンチーノ
2006/4/1

　東京のスタジオからのラジオを車で聴いてると、桜が咲き暖かな様子を伝えていました。
　そうそう、この時期の東京はポカポカ陽気で…電車に揺られていると、ウツラウツラして気持ちいいんだよなぁ。
　てな事考えながら車から降りると、そこは釧路…。いまだ気温上がらず、吹雪になったりしています。
　せめて食べ物位は春の気分を！と、昆布森（釧路町）の新昆布でパスタを作ってもらいました。
　ベビーホタテ、ゲンゲン、新玉ねぎ、ブロッコリー、トマトも使った具沢山ペペロンチーノです。新昆布はサラダでしか食べた事ないので、昆布パスタってどうなんだろう？と思ってましたが、意外と磯くさくなく美味しく食べました。
　特に、新昆布とパスタの食感が面白かったです。ウニやアワビと合わせても、いいだろうねと盛り上がりました。
　ところで関係ないのですが、「しんこんぶ」を変換すると、うちのパソコンでは「新婚部」になります。
　こちらもホヤホヤな感じで春らしいな〜。
ごちそうさまでした。